宣威火腿怎么保存

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宣威火腿的保存方法有以下几种哦：

悬挂保存：把火腿悬挂在干燥通风的地方，记得别压到它，也别让它摔着啦。隔段时间给它抹点麻油，再包上蜡纸，这样能贮藏1～2年呢。

缸内保存：在火腿表面擦点食油，然后放进缸里，上面铺一层咸干菜，这样也能保存挺久的。

柴灰保存：把火腿埋进柴灰里，这可是个防变味生虫的好办法。

食用油浸泡：把火腿切成大块，放进容器里，用食用油完全浸没它，这样保存时间会更长哦。

常温保存：在大约20度的常温下，火腿可以整体保存，挂在空气流通又蔽荫的地方。记得经常用食用植物油涂在火腿上，防止霉虫害。不过，如果火腿被斩割了，切口部位要涂上一层食用植物油，再贴上一层保鲜纸，避免见风后有怪味，但这样存放不宜超过6个月。

记住啦，千万不要把宣威火腿放进冰箱哦，不然它会“不开心”，质量也会明显下降的。