美食
2025-12-31 246
黄油是从奶油中提取加工得来的动物油。黄油是从奶油中进一步分离出来的脂肪，又叫乳脂、白脱油。黄油在常温下呈浅黄色固体，加热熔化后，有独特的乳香味。优质的黄油气味芬芳，组织细腻、均匀，切面无水分渗出。…
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2025-12-31 235
香油，又叫做芝麻油，古称胡麻油，作为生活中常见的一种调味品，香油的食用率非常高。不管是做汤品还是热菜，亦或是凉菜，撒上一点儿，味道都会锦上添花！那么关于如何选购高质量的芝麻油，你了解多少？芝麻油的…
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2025-12-31 133
云南的气候四季如春，有着得天独厚的自然环境，被誉为我国“野生菌王国”！今天，小管家着重带你来认识认识【姬松茸】！每年的夏季和秋季是姬松茸是姬松茸生长的旺季，但是由于姬松茸很娇贵对生产环境要求比较苛…
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2025-12-31 235
牛肉干是很多人爱吃的休闲小零嘴，牛肉干的家常做法也很简单，自己在家里用微波炉就可以做出美味十足的牛肉干，简单快速又卫生。如何用微波炉烤牛肉干用料：牛肉500克、咖喱粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、黄酒20毫升、食…
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2025-12-05 303
离清明还有两天，豫南大别山深处，茶树在晨雾中舒展着零星嫩芽。年近八旬的老茶农张德顺蹲在自家茶园里，粗糙的手指轻轻抚过茶树枝头，这个动作他重复了六十年。远处传来采茶工的谈笑声，却难掩老人眉间的忧虑，…
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2025-12-05 210
一、信阳毛尖属于什么茶信阳毛尖属于炒青绿茶，又称豫毛峰，是中国十大名茶之一。二、信阳毛尖特点色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽醇香。外形细、圆、光、直…
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2025-12-05 181
中国十大名茶之一信阳毛尖经过几千年的发展，多年科学研究已发现的信阳毛尖的功效与作用对身体健康帮助让世界医学界震撼，作为十大名茶和绿茶翘首的河南特产，到底信阳毛尖的功效和信阳毛尖的作用对健康有哪些具…
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2025-12-04 194
前两天，我一位朋友收到友人赠送的两饼普洱茶，一饼生茶，一饼熟茶。趁着周末休息，我约了几个朋友一起喝茶，刚好他也带了这两饼茶来一起品鉴。那天早晨下着小雨，一场秋雨一场寒，十场秋雨要穿棉。连续几天的秋…
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2025-12-04 183
在日常的生活中或茶艺表演时，我们不一定严格按照感官评审法，用专业的术语对茶叶进行评价，或对茶叶的品质打分，而是从艺术的角度去欣赏、去体验、去感受茶的色香味韵之美。艺术地鉴赏茶叶常用的技巧是三看、三…
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2025-12-04 244
水沸了。一壶清水，从低吟到高歌，终又归于沉寂。我拈一撮茶叶撒入，看它们在杯中舒展、浮沉，像极了人生里那些无从收拾的心事，最后都缓缓地、缓缓地沉淀下来。与茶对坐，是不必着急的。时光在这一刻变得柔韧，…
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2025-12-03 170
前段时间有两位茶友泡了同款的龙珠普洱茶，但是反馈的体验感却截然不同。丹丹说：“上次那个像小圆球一样的普洱茶怎么这么苦？一口都喝不下去，我还给同事送了伴手礼，结果人家喝了之后胃疼，弄得我也很尴尬。”…
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2025-12-01 168
门诊那天正好是阴天，空气闷得有点压抑。一个四十多岁的女人，姓唐，带着她的体检报告坐到了肝病科的诊室。她脸色看起来还算不错，甚至挺精神，但血检里那几项肝功能指标却不太正常。转氨酶轻度升高，谷草谷丙比…
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2025-11-28 255
在古老的东方，有一种花，轻握着时光的细腻，绽放着历史的深邃。她，名为金丝皇菊，不仅仅是一朵花，而是一场穿越千年的茶文化盛宴，是一种生活的艺术，一种品味的象征。想象一下，清晨的第一缕阳光轻轻拂过窗棂…
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2025-11-13 301
亲爱的宝子们！大家好，我是开心！今天咱们来聊聊厨房里一个常见的小问题——干香菇泡发后到底要不要焯水？别看这个问题简单，其实里面藏着不少学问。焯水吧，怕营养流失、口感变差；不焯水吧，又怕有杂质、异味…
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2025-11-11 211
“枸杞壮阳补肾是真的吗？为什么我吃了之后，早上它也没什么反应？” 今天，小妙去逛知乎，看到了一条关于枸杞补肾的问题。对于这个专业对口的领域，小妙当然不会放过，于是小妙赶紧查询各方资料，运用专业…
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2025-11-10 213
亲爱的宝子们！大家好，我是开心！在咱们的厨房美食清单里，金华火腿绝对是浓墨重彩的一笔。那独特的咸香风味，能为各种菜肴增添灵魂。不过，很多宝子在烹饪金华火腿时，总会遇到一些小困惑，比如不知道该泡多久…
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2025-11-06 186
各位老哥老姐，咱《厨房里的“养生宝”》系列一上线，好多朋友都反馈上期的生姜用法超实用 ——“煮了红糖姜茶，喝完从胃暖到脚心，浑身都舒坦”！能帮到大家，我这心里比揣了块糖还甜。今天咱接着聊厨房的养生高…
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2025-11-04 236
提起青梅，嘴里开始忍不住口水泛滥，那酸涩感基本没人敢直接吃，所以在日常生活中青梅基本都是以蜜饯的身份出现。而在蜜饯种类众多的潮汕，梅子蜜饯深受人们的喜爱，尤其是茶黄梅，酸甜胶润，口感Q弹，紧致有嚼劲…
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2025-11-03 301
从前的绿豆糕缺点不少，不太周正，表皮粗糙，色泽苍黯，内馅外露……但就是好吃。 虽说如今“不时不食”的传统渐渐不再那么严格地被遵守，但是每逢时令佳节，点个卯、应个景，人们还是乐意循规蹈矩的——…
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2025-10-30 192
在南京，没有小龙虾的夏天是不完整的。每当华灯初上，它便成为夜宵摊上当之无愧的明星，以其火辣的热情和诱人的美味，征服了无数食客。要想在家复刻这份美味，就需要探寻其制作过程中的一些奥秘。奥秘一：龙虾的…
